Carta

Los mejores productos de la tierra y del mar

Información sobre alérgenos

LA DESPENSA

NUESTRA COCINA FRÍA

DE NUESTROS FOGONES

NUESTRAS FRITURAS

PESCADOS Y MARISCOS

NUESTRAS CARNES

PARA LOS
MÁS PEQUES

POSTRES

BODEGA

LA DESPENSA

Jamón Ibérico de bellota 100% D.O Jabugo cortado a cuchillo (media ración)
18,00 €
Jamón Ibérico de bellota 100% D.O Jabugo cortado a cuchillo (entera)
30,00 €
Queso de oveja con trufa (media ración)
14,00 €
Queso de oveja con trufa (entera)
20,00 €
Queso de oveja y cabra (Media ración)
14,00 €
Curado en aceite de oliva
Queso de oveja y cabra (entera)
20,00€
Curado en aceite de oliva
Queso de oveja (HM) (media ración)
12,00 €
Queso de oveja (HM) (Entera)
20,00 €
Paté de perdíz, aove y pan crujiente
13,50 €
Con aceite de olíva virgen
Taco de mojama de barbate extra (HERPAC)
15,00 €
Taco de salchichón casa sendra
15,00 €
Anchoa en salazón y caviar de aove (unidad)
4,00 €

NUESTRA COCINA FRÍA

ENSALADILLA RUSA ALMIREZ (media ración)
8,00 €
ENSALADILLA RUSA ALMIREZ (entera)
13,50 €
Milhoja de foie, queso de cabra y manzana caramelizada
18,00 €
CECINA DE LEÓN
15,00 €
con foie y parmesano
Huevas de merluza (media ración)
12,00 €
Mahonesa y huevas Lumpo
Huevas de merluza (Entera)
20,00 €
Mahonesa y hueva Lumpo
Ensalada de codorniz escabechada (media ración)
14,00 €
Ensalada de codorniz escabechada (Entera)
20,00 €
Tomate natural con bonito y aove
17,50€
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Ensalada de cecina con foie y queso de cabra
20,00€
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NUESTRAS FRITURAS

Nuestras croquetas:
De bacalao y langostinos (UNIDAD)
2,30 €
De jamón ibérico (UNIDAD)
2,30 €
De gambas al pilpil (UNIDAD)
2,30 €
Alcachofas fritas almirez (media ración)
11,00 €
Alcachofas fritas almirez (entera)
17,00 €
Boquerones (media ración)
9,50 €
al limón
Boquerones (entera)
17,00 €
al limón
Flamenquín casero
12,00 €
Flamenquín al roquefort
14,00 €
Langostino crujientes
18,00€
con mahonesa de kimchee

DE NUESTROS FOGONES

ENSALADA TEMPLADA DE GAMBAS
20,00 €
Mahonesa de setas y reducción de módena
Rissotto de Hongos
18,00 €
Parmesano y foie
CROISSANT DE RABO DE TORO
5,00 €
con queso gratinado y miel y mostaza (1 unidad)
PARRILLADA DE SETAS (SHITAKE) (MEDIA RACIÓN)
16,00 €
con jamón ibérico
PARRILLADA DE SETAS (SHITAKE) (ENTERA)
26,00 €
con jamón ibérico
ALCACHOFAS CONFITADAS
20,00 €
con langostinos y crema de ajo asado
Habitas con jamón y huevo
20,00€
Revuelto de patatas
20,00 €
con foie-grass y trufa
Revuelto de gulas
16,00 €
salteadas con verduritas
Revuelto de ajetes con gambas
18,00 €

Para los más Peques

Croquetas de jamón ibérico con patatas
9,50 €
Filete de pollo empanado con patatas
8,50 €
Montadito de lomo
6,00 €

Pescados y Mariscos

Pulpo a la gallega
26,50 €
con aove de pimentón de la vera
Chipirones a la parrilla
18,00 €
Lacados con alioli y emulsión de ajo perejil
Zamburiñas a la plancha (8 unidades)
26,00 €
Con ajo y perejil
Atún rojo
28,00 €
Balfego a la parrilla
TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGO
28,00 €
con guacamole y encurtidos
Lubina rellena
26,00 €
con veloúte de pimientos amarillos asados
Bacalao al horno
26,00 €
con tomate cassé y emulsionado con aove
Bacalao frito
25,00 €
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Bacalao frito (media)
13,50 €
Kokotxas de bacalao
27,00 €
al pil-pil con gulas
Calamar nacional a la parrilla
28,00 €
Con aceite de ajo y perejil

Nuestras Carnes

Paletilla de choto lechal
28,00 €
asada con su guarnición
Chuleta de vaca rubia gallega
60,00 €
madurada DRY AGED
Entrecot de ternera gallega
26,00 €
a la parrilla
Solomillo de ternera nacional
28,00 €
a la parrilla
Presa ibérica de bellota
26,00 €
Codillo de cerdo asado al horno
22,00 €
Steak Tartar de solomillo de vaca
28,00 €
Lingotes de rabo de toro
24,00 €
deshuesado y jugo de sus verduritas
Magret de pato
27,00 €
Manzana caramelizada y salteado de frutas del bosque
Solomillo de cerdo al gusto
22,00 €
plancha, jerez, pimienta o roquefort
Manitas de cerdo en su guiso
22,00 €

Nuestros postres

Tarta de queso al horno
8,50 €
con queso parmesano y frutos rojos
Arroz con leche
7,00 €
HUERTO DE CHOCOLATES
11,00 €

en diferentes texturas y su maceta para compartir
Torrija caramelizada
7,50 €

al chocolate blanco, salsa de natillas y turrón
Brownie
7,50 €
Con nueces, sopa de chocolate blanco y helado de vainilla
Coulant de chocolate
7,50 €
70% helado y sorpresa
Copa de helado
6,00 €

vainilla o chocolate
Copa de helado de turrón
7,00 €

Pan
1,30 €

Algunos de nuestros platos pueden tener trazas de algún alérgeno, consulte a nuestro personal.

Bodega

Riojas

Pujanza
30,00 €
Viña Valdepoleo
Muga
24,00 €
Crianza
Luis Cañas
23,00 €
Crianza
Amarent
25,00 €
Tempranillo y Garnacha
Carlos Moro
28,00 €
Edición limitada
Carlos Serres
20,00 €
Crianza
Azpilicueta
24,00 €
Crianza
Amador Medrano Terra
24,00 €
Amador Medrano Terra
40,00 €
Magnum
Amador Medrano
38,00 €
Colección privada
Amador Medrano
185,00 €
Parcela 14.8
Zuazu Gastón
20,00 €
Crianza
Zuazu Gastón
36,00 €
Crianza Magnum
Artardi Valdegines
180,00 €
Magnum
Artardi Viñas de Gain
75,00 €
Magnum
Atardi Viñas de Gain
34,00 €
Bodegas Artadi
200 MONJES
45,00 €
Reserva 2011

Toro bodegas Teso la Moja

Almirez Toro
36,00 €

Vinos de la tierra de Extremadura

Habla el silencio
26,00 €
Tempranillo, Syrah, Cabernet, Sauvignon
Habla del silencio
42,00 €
Magnum

Riberas del Duero

Pago de Carraovejas cuesta de las liebres
200,00 €
Pago de carraovejas Anejón
85,00 €
Pago de Carraovejas
48,00 €
Pago de Carraovejas
96,00 €
Magnum
PSI
64,00 €
Flor de Pingus
155,00 €
Pícaro del Águila
38,00 €
Dominio de Atauta
40,00 €
Cosecha
Matarromera
32,00 €
Crianza
ARZUAGA
32,00 €
Crianza
Teófilo Reyes
29,00 €
100% tempranillo, cosecha
Teófilo Reyes
40,00 €
Reserva
Teófilo Reyes
32,00 €
Tamíz Magnum
Pruno finca Villacreces
26,00 €
Pruno finca Villacreces
45,00 €
Magnum
Valtravieso
48,00 €
Magnum crianza
Valtravieso
28,00 €
Crianza
Abadía San Quirce
23,00 €
6 meses en barrica
Abadía San Quirce
32,00€
crianza
Abadía San Quirce
36,00 €
Magnum 6 meses en barrica
Abadía San Quirce
48,00 €
Magnum crianza
Marqués de Velilla
32,00 €
Magnum cosecha
BALBÁS
24,00 €
barrica.5 tempranillo
BALBÁS
32,00€
Crianza
BALBÁS RITUS 9.40
35,00 €
18 meses Roble Francés
FIGUERO
39,00 €
viñas viejas
PRELUDIO de Seis Solo
38,00 €
DEHESA de los CANÓNIGOS
34,00 €
15 meses barrica

Vinos de la tierra de Jaén

Marcelino Serrano (Alacalá la Real)
18,00 €
Vino de autor (tempranillo)
Marqués de Campoameno (Frailes)
18,00 €
Crianza
Entredicho (Sierra Segura)
22,00 €
Agricultura Biodinámica, Innovación y Futuro

Rosados

Frizzante
15,00 €
5.5 Tempranillo
ROSELITO
14,00 €
rivera del duero
ROSAE
15,00 €
arzuaga 2019
Marqués de Riscar
35,00 €
Viñas centenarias
PROTOS
14,00 €
clarete 2019

Blancos

Viña Calera
15,00 €
Verdejo
Melios
16,00 €
100% Verdejo
Frizzante
15,00 €
5.5 Verdejo
Marqués de Riscar
18,00 €
100% orgánica Sauvignon blanc
MAR DEL NORTE
18,00 €
Albariño
PULPO
14,00 €
albariño pago del rey
MOCÉN
18,00€
rueda verdejo
Amador Medrano
28,00 €
Tempranillo edición limitada
QUINTA LUNA
22,00 €
rueda
TORRE LA MOREIRA
18,00 €
albariño
MAESTRANTE
18,00 €
semidulce

Cavas

Matahermosa Brut Nature
22,00 €
Anna de Codorniu
18,00 €
Anna de Codorniu
6,00 €
Benjamín
CODORNIU BRUT
16,00 €
clásico
Codorniu 1551
5,00 €
Benjamín
Juve Camps
26,00 €
Reserva de la familia
BONAVAL
13,00 €
cava semiseco

Sidras

Sidra el Gaitero
6,50 €

Champagne

Moët y Chandon
75,00 €
Perrier Juvet
75,00 €
Gran Brut

Carta

LA DESPENSA

NUESTRA COCINA FRÍA

NUESTRAS FRITURAS

DE NUESTROS FOGONES

Para los más Peques

Pescados y Mariscos

Nuestras Carnes

Nuestros postres

Algunos de nuestros platos pueden tener trazas de algún alérgeno, consulte a nuestro personal.

Bodega

Riojas

Toro bodegas Teso la Moja

Vinos de la tierra de Extremadura

Riberas del Duero

Vinos de la tierra de Jaén

Rosados

Blancos

Cavas

Sidras

Champagne

Restaurante Almirez

Reservas

Horario